×
Saada lugu
×
Liitu uudiskirjaga
Otsing
Nõgese-juustupirukas
Nõgest võib lisada suppidele, pirukatele ja võileivakatetele.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
300 g ürdi-toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kukeseene-peekonipirukas
Praegu on kukeseene aeg, kuid seda pirukat võib teha talvel ka kuivatatud seentest.
6-8 lõiku
Tainas:
200 g võid või margariini
6 dl nisujahu
1½ tl soola
2 muna
Täidis:
50 g kuivatatud või 100 g värskeid kukeseeni
200 g peekoniribasid
1 sibul
2 küüs
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Keefiri-pärmitainast kapsapirukas
Keefiri-pärmitainas õnnestub alati.
30 tk
Tainas
2,5 dl keefirit
1 pakk (12 g) kuivpärmi
2 muna
0,5 tl soola
1 sl suhkrut
1 dl toiduõli
11 dl jahu
Täidis
1,5-2 kg kapsast
2 sibulat
100 g võid
0,5 dl suhkrusiirupit või mett
2 tl soola
1 tl musta pipart
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suitsukalapirukas
Kevadisest suitsuräimest saab maitsva piruka.
Põhi:
100 g võid
3 dl nisujahu
1 dl piima
näpuotsatäis soola
Täidis:
0,5 l puhastatud suitsukala tükke (räim, latikas)
0,5 dl hakitud tilli
0,5 dl hakitud rohelist sibulat või porrut
soola, pipart
2 muna
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Bataadipirukas
Jõulude ajal võib bataadipirukat maitsestada piparkoogimaitseainega.
Põhi
125 g võid
100 g riivjuustu
6 dl speltajahu
0,5 tl soola
0,75 dl vett
Täidis
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl kohvikoort
400 g bataadipüreed
0,5 dl tugevamaitselist riivjuustu
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Tuunikala-õunapirukas
Ootamatu, kuid väga maitsev kooslus.
6 portsjonit
2 dl täisteranisujahu
1 dl kaerahelbeid
¼ tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
¾ dl õli või sulatatud võid
1 dl piima
Peale
1 purk tuunikala vees
2 tomatit
2 õuna
0,5 dl riivjuustu
2 sl murendatud sinihal
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kukeseenepirukas
Kui esimene kukeseenesoust on tehtud, võib järgmisena küpsetada ühe piruka.
Põhi:
50 g võid
1 dl rukkijahu
1½ dl nisujahu
½ tl küpsetuspulbrit
1 dl kohupiima
Täidis:
1 l kukeseeni
1 sl õli
2 sibulat
2 muna
200 g toorjuustu
musta pipart
½ tl soola
1 tl
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Parmesani-sibulapirukas
Muidugi võib algses retseptis ettenähtud parmesani asendada mõne muu kõva juustuga.
Põhi
4,5 dl jahu
0,5 tl soola
0,5 tl suhkrut
125 g võid
1 muna
2 sl külma vett
Täidis
800 g väikseid sibulaid
1 muna
200 g hapukoort
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
2
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kõrvitsapirukas
Kõrvits on universaalne köögivili - temast saab suppi, salatit ja pirukat.
Põhi
125 g võid või margariini
2 dl rukkijahu
2½ dl nisujahu
½ dl vett
½ tl soola
Täidis
1 l kõrvitsatükke
2 sibulat
2-3 sl õli
1 sl riivitud küüslauku
1 sl riivitud ingverit
1 t
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn