Käes on see aeg aastast, mil oodatud ja armastatud vastlakuklid täidavad kõik poed ja kohvikud. Kuklid saavad uue ilme, kui küpsetada need hotdogi-saia kujulised.
Kuna vastlakuklid on kohvikutes üsna kallid, võib neid vabalt ise küpsetada.
10 tükki
3 dl piima
50 g pärmi
1 tl soola
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl jahvatatud kardemoni
8 dl nisjahu
100 g võid
1 muna määrimiseks
Täidis
2 dl vahukoort
1 sl suhkrut
1 tl va
Õrn ja kohev sidrunimaitseline kohvikõrvane.
240 g toasooja võid
200 g suhkrut
1 mahesidruni koor ja mahl
3 muna
300 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
Vahusta pehme või suhkruga ja lisa riivitud sidrunikoor.
Mugavalt ülemõõdulisena kootud kampsun on mõnus igal ajal selga tõmmata. Sobib see ju nii kontorisse minekuks kui ka reede õhtu veetmiseks kohvikus või koduseinte vahel.
Leib on kohane nii kiireks kõhutäieks kui ka pidulaua ehteks. Rohkete rosinate, aprikooside, ploomide ja pähklitega pikitud leib sobib hästi pühade ajal hommikulauale. Või pärastlõunal kohvikõrvaseks. Või õhtul teleri ees küpsise asemikuks.
Kohviarmastajale võivad ühed parimad hetked päevas olla just need, mil saab nautida maitsvat kohvi. Kui kodus on hea kohvimasin, ei peagi selleks kohvikusse minema.
Hõrk suvine kohvikukook tarte aux fraises Prantsusmaalt koosneb kolmest osast.
Suus sulaval liivatainapõhjal (pâte sablée) on pehme paks keedukreem (crème pâtissière) ja peal ohtralt suveküpseid maasikaid. Kui sul on oma lemmikretseptid liivataina ja ke